Tour du Monde en 80 plats

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Nous remercions Myriam et tous les bénévoles mobilisés pour la préparation et la vente des spécialités du Maghreb que nous proposerons lors de cette manifestation.

Nous sommes ouverts à toutes les bonnes volontés !

Prochaine réunion d’organisation : le mardi 20 février à 19h00

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Avis aux amateurs de films et de gâteaux

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Nos bénévoles se sont surpassés cette année !

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Avis aux gourmets et aux gourmands

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Le cake aux dattes et aux noix de Chahrazed

Lors de notre stage de Gestion mentale de ce week-end des 23 et 24 septembre, nous avons partagé nos repas : de vrais festins !

Notre coordonnatrice a fait sensation avec son dessert : un cake du tonnerre !

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Vous n’aurez pas sa photo car il est parti trop vite !

Vous trouverez la recette par ici :

http://www.marmiton.org/recettes/recette_cake-aux-dattes-et-aux-noix_33901.aspx

Nous ajouterons très vite les astuces de Chahrazed, dès que notre enquête sera terminée!

Le jus de rhubarbe d’Anne-Charlotte

C’est à l’occasion de la fête de fin d’année du cours d’arabe pour les adultes que nous avons pu goûter au jus de rhubarbe préparé par Anne-Charlotte. Un vrai délice ! Vous apercevez la bouteille au fond…

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Ingrédients :

  • 1 litre d’eau potable
  • 150 g de sucre
  • 4 pétioles de rhubarbe
  • une poignée de framboises

Préparation :

  1. Lavez la rhubarbe.
  2. Coupez la rhubarbe en cubes sans enlever la peau.
  3. Faites bouillir l’eau avec le sucre.
  4. Mettez les cubes dans l’eau sucrée et laissez infuser toute une nuit.
  5. Passez le jus ainsi obtenu.
  6. Vous pouvez siroter !

Un grand merci à Anne-Charlotte pour cette recette qu’elle tient de sa grand-mère !

 

La tarte de Dina

Le pique-nique des bénévoles de ce vendredi 07 juillet a été l’occasion de déguster les spécialités culinaires des uns et des autres.
La tarte de Dina a remporté un tel succès que certains n’ont pas pu y goûter.
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Dina s’est donc empressée de nous envoyer sa recette que voici :

Ingrédients :

  • 2 oignons
  • 3 carottes
  • 1 courgette
  • un peu de persil
  • 200 g de viande hachée
  • un mélange d’épices
  • de la pâte feuilletée
  • 5 oeufs
  • un yaourt au soja
  • du fromage râpé

Préparation :

  1. Râper les oignons, les carottes et la courgette.
  2. Faire cuire à la poêle les légumes et le persil.
  3. Dans une autre poêle faire cuire la viande et les épices.
  4. Mélanger le tout dans un saladier.
  5. Étaler ce mélange sur la pâte feuilletée.
  6. Dans un saladier, mélanger les oeufs, le yaourt et du persil.
  7. Verser sur la pâte.
  8. Ajouter le fromage râpé par dessus.
  9. Mettre au four pour 40 minutes.

 

Bon appétit et bonnes vacances !

Le tour est joué

Nous venons de vivre deux merveilleuses soirées avec ce Tour du Monde en 80 plats des mercredi 29 et jeudi 30 mars au Kursaal. Le CLA avait préparé une salle magnifique, une programmation artistique exceptionnelle et des plats succulents !

Notre stand était installé comme à l’habitude avec une belle ambiance créée par des joueurs de djembés qui se sont pris d’amitié pour nous !

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Au menu de notre stand consacré au Maghreb, du couscous, des bricks, des galettes aux légumes, des pâtisseries orientales et du thé. Nos visiteurs ont beaucoup apprécié et nous avons pu échanger avec les étudiants et les autres associations présents.

Au programme, une préparation du stand et des plats assurée par Hadda et Imen depuis le début de l’après-midi. Des répétitions de nos danseuses du Comité Jeunes dès 15h00 le mercredi pour le réglage son-lumières et un bel engagement de la part de nos bénévoles que nous remercions chaleureusement ici.

Nos danseuses, Sabraha, Selma, Héléonore, Camille, Dounia, Farah, Marwa et Laïla, sont à l’honneur grâce à L’Est Républicain. Il faut dire qu’elles ont ouvert le spectacle avec un morceau entraînant de ………… Héléonore a présenté la danse et remercié Myriam, la chorégraphe et animatrice du Comité Jeunes qui travaillait depuis février sur cette danse.

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Nous ouvrons les rideaux…

Les vendeuses du premier service ont elles aussi été photographiées : Souad, Hassina, Yasmina et Yasmina. Nous remercions aussi Salima, Loubna, Yasmine, Sarah, Imen, Hadda, Soraya, Zouawia, Ami, Nawal, Murielle, Soukeina, Chaima, Maxime, Yassine, Marc, Nathan, Alexandre et tous ceux qui se sont mobilisés dans l’ombre, les uns pour préparer les plateaux de gâteaux, les autres pour préparer les plats (un grand bravo à Fouzia pour son délicieux couscous et à Chahrazed pour ses boulettes fondantes), certains pour la vente, d’autres pour le ménage et le rangement dans un esprit d’entraide et avec le sourire !

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 Nous ne tarissons pas d’éloges pour l’accueil du CLA, nous remercions vivement Vincent Préioni du Service culturel et les équipes du CLA et du Kursaal qui ont été soucieux à chaque instant du bien-être des participants devant et derrière les stands. Ce fut un plaisir de travailler ensemble à cette occasion.

L’ambiance de la haie d’honneur, le lever de rideaux et le final discothèque sur la scène resteront gravés dans nos esprits jusqu’à l’an prochain…

Quelques photos supplémentaires :

Nous avons été interviewés par Radio Sud au cours de notre soirée :

Une belle ambiance donc !