Belles soirées au Kursaal

Nous avons vécu deux belles soirées au Kursaal à l’occasion du Tour du Monde en 80 plats les mercredi 28 et jeudi 29 mars. Ce fut aussi l’occasion de fêter les 60 ans du CLA.

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La préparation en amont 🙂

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Un beau menu maghrébin

Les mots nous manquent pour décrire l’explosion de saveurs que les convives ont pu apprécier après le sacro-saint couscous grâce aux pâtisseries orientales confectionnées par une vingtaine de nos adhérents que nous remercions vivement !

 

 

De belles animations tout au long de la soirée ont diverti les convives pendant leur repas.

 

 

Une belle mobilisation

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De nombreux bénévoles se sont mobilisés pour que DRDF participe cette année encore à cette manifestation. Nous remercions tout particulièrement Hanan et Hanan, Hadda, Wassila, Vanessa, Myriam, Gilles, Pascale, Yacine, Houda, Fella, Sarrah, Fatiha, Ibticem, Lamiae, Ki-you, Loubna, Badra, Salima, Sana, Mohamed, Anne-Charlotte et Chahrazed !

Un grand merci aussi à la grande organisatrice de cette manifestation au sein de notre association, Myriam, qui prévoit une petite soirée conviviale pour remercier les bénévoles 🙂

Vidéo de France 3

https://france3-regions.francetvinfo.fr/bourgogne-franche-comte/doubs/besancon/tour-du-monde-80-plats-edition-exceptionnelle-feter-60-ans-du-cla-1449251.html

 

Blog l’œil de Dom

http://www.oeil-de-dom.com/ spip.php?article1313

A l’an prochain !

 

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Tour du Monde en 80 plats

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Nous remercions Myriam et tous les bénévoles mobilisés pour la préparation et la vente des spécialités du Maghreb que nous proposerons lors de cette manifestation.

Nous sommes ouverts à toutes les bonnes volontés !

Prochaine réunion d’organisation : le mardi 20 février à 19h00

Avis aux amateurs de films et de gâteaux

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Nos bénévoles se sont surpassés cette année !

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Avis aux gourmets et aux gourmands

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Le cake aux dattes et aux noix de Chahrazed

Lors de notre stage de Gestion mentale de ce week-end des 23 et 24 septembre, nous avons partagé nos repas : de vrais festins !

Notre coordonnatrice a fait sensation avec son dessert : un cake du tonnerre !

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Vous n’aurez pas sa photo car il est parti trop vite !

Vous trouverez la recette par ici :

http://www.marmiton.org/recettes/recette_cake-aux-dattes-et-aux-noix_33901.aspx

Nous ajouterons très vite les astuces de Chahrazed, dès que notre enquête sera terminée!

Le jus de rhubarbe d’Anne-Charlotte

C’est à l’occasion de la fête de fin d’année du cours d’arabe pour les adultes que nous avons pu goûter au jus de rhubarbe préparé par Anne-Charlotte. Un vrai délice ! Vous apercevez la bouteille au fond…

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Ingrédients :

  • 1 litre d’eau potable
  • 150 g de sucre
  • 4 pétioles de rhubarbe
  • une poignée de framboises

Préparation :

  1. Lavez la rhubarbe.
  2. Coupez la rhubarbe en cubes sans enlever la peau.
  3. Faites bouillir l’eau avec le sucre.
  4. Mettez les cubes dans l’eau sucrée et laissez infuser toute une nuit.
  5. Passez le jus ainsi obtenu.
  6. Vous pouvez siroter !

Un grand merci à Anne-Charlotte pour cette recette qu’elle tient de sa grand-mère !

 

La tarte de Dina

Le pique-nique des bénévoles de ce vendredi 07 juillet a été l’occasion de déguster les spécialités culinaires des uns et des autres.
La tarte de Dina a remporté un tel succès que certains n’ont pas pu y goûter.
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Dina s’est donc empressée de nous envoyer sa recette que voici :

Ingrédients :

  • 2 oignons
  • 3 carottes
  • 1 courgette
  • un peu de persil
  • 200 g de viande hachée
  • un mélange d’épices
  • de la pâte feuilletée
  • 5 oeufs
  • un yaourt au soja
  • du fromage râpé

Préparation :

  1. Râper les oignons, les carottes et la courgette.
  2. Faire cuire à la poêle les légumes et le persil.
  3. Dans une autre poêle faire cuire la viande et les épices.
  4. Mélanger le tout dans un saladier.
  5. Étaler ce mélange sur la pâte feuilletée.
  6. Dans un saladier, mélanger les oeufs, le yaourt et du persil.
  7. Verser sur la pâte.
  8. Ajouter le fromage râpé par dessus.
  9. Mettre au four pour 40 minutes.

 

Bon appétit et bonnes vacances !