Le jus de rhubarbe d’Anne-Charlotte

C’est à l’occasion de la fête de fin d’année du cours d’arabe pour les adultes que nous avons pu goûter au jus de rhubarbe préparé par Anne-Charlotte. Un vrai délice ! Vous apercevez la bouteille au fond…

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Ingrédients :

  • 1 litre d’eau potable
  • 150 g de sucre
  • 4 pétioles de rhubarbe
  • une poignée de framboises

Préparation :

  1. Lavez la rhubarbe.
  2. Coupez la rhubarbe en cubes sans enlever la peau.
  3. Faites bouillir l’eau avec le sucre.
  4. Mettez les cubes dans l’eau sucrée et laissez infuser toute une nuit.
  5. Passez le jus ainsi obtenu.
  6. Vous pouvez siroter !

Un grand merci à Anne-Charlotte pour cette recette qu’elle tient de sa grand-mère !

 

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